la cuisine de sandrine

Recette testée ce soir c'était bien bon, ca change

pour 6 personnes:

- 700g d'échalotes

- 1 pate feuilletée

- 200 g de chevre frais

- 1 cuill a soupe de sucre

- 3 cuill a soupe de vinaigre balsamique

Faire cuire vos échalotes dans de l'eau bouillant 30min en fonction de la taille, les épluchez et les coupez en deux

Préparez un fond de caramel de vinaigre balsamique que vous mettrez dans le fond de votre plat

Ajoutez les échalotes

Salez et poivrez

Emiettez le fromage de chevre et parsemez sur les échalotes

Recouvrez de pate feuilletée en rentrant les bords a l'interieur du moule

Enfournez pour 20 minutes

Placez un plat sur la tatin et et retournez le d'un seul coup