la cuisine de sandrine

Voici une recette découverte sur le site de cuisine Danone

A la maison on aime beaucoup le chèvre, et c'est une recette idéale soit en apéritif ou le soir avec une bonne salade ( du jardin of course....)

4 feuilles de brick
2 cuillères à soupe d'huile de noix
120 g de chèvre frais
12 cerneaux de noix
4 brins de ciboulette
Poivre du moulin

Ecrasez à la fourchette le ou les fromages de chèvre. Hachez les cerneaux de noix. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Ajoutez la ciboulette et les noix dans le saladier avec l'huile de noix. Poivrez et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Préchauffez le four th 8 (240°C).Coupez la ou les feuilles de brick en deux et étalez-les sur le plan de travail. Déposez un peu de la préparation au fromage sur chaque demi-feuille. Roulez ensuite les feuilles de brick et pliez les extrémités et rentrez-les en dessous.

Posez les petits rouleaux sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez. Faites cuire 6 minutes en les retournant à mi-cuisson. Servez dès la sortie du four avec une salade assaisonnée à l'huile de noix

 Et merci à ma copine Gloria, pour ce beau cadeau, le plateau tournant en ardoise, qui me permet de faire de jolie photos.......merci merci beaucoup