la cuisine de sandrine

Recette testée ce soir Miam!!!!

Ingrédients (10 samoussas) :

- 5 feuilles de brick
- 2 avocats
- 10 crevettes
- une cuillère à café de miel
- une cuillère à café de curcuma
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- sel
- poivre
- huile

Préparation :

Décortiquer les crevettes.

Dénoyauter et écraser l'avocat.

Dans une poêle, faire revenir deux minutes l'ail et l'échalote dans une cuillère à soupe d'huile.

Ajouter le miel, mélanger puis ajouter la purée d'avocat.

Saler, poivrer et ajouter le curcuma, réserver.

Découper les feuilles de brick en deux, replier les deux bords afin de former un rectangle et y déposer une cuillère à soupe de préparation à l'avocat et une crevette puis former le samoussa.

Faire chauffer une cuillère d'huile dans une poêle y déposer les samoussas et les faire revenir deux minutes de chaque côté.

Les déposer sur du papier absorbant.

A déguster tiède, bon appétit!