la cuisine de sandrine

Voici une autre participation a Un tour en cuisine

TOUR RAPIDE 72

Je suis allée me promener sur le blog de Véro

et c'est Nani qui est venue chez moi

J'ai choisi cette recette de pate farcies, jamais testé en apéro et franchement c'est une super idée

a refaire

voici la recette

Pour 25 "bouchées" :

• 25 conchiglioni
• 1 pot de fromage frais de chêvre
• 4 carrés de fromage frais
• fines herbes hachées : ciboulettes, basilic
• 1 tête d'ail, 1 oignon
• 1 petite boîte de champignons de Paris
• sel, piment d'Espelette

La préparation :

Mettez les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée 12mn environ

Egouttez-les et laissez-les refroidir

Préparez la farce : mélangez les fromages, mixez les fines herbes avec l'ail, l'oignon et les champignons

Mélangez le hachis avec le fromage, salez et ajoutez le piment d'Espelette et mettez au frais 1h environ

Farcissez les pâtes à l'aide d'une cuillère et déposez les pâtes sur un plat de service

Réservez au frigo 2h minimum et dégustez !

Verdict : recette délicieuse, bien appréciée a refaire en variant la farce

par contre pas de photo mon mari est en déplacement et part avec le seul portable qui veut bien faire des photos.......