la cuisine de sandrine

Petit régal de ce midi

pour 2 personnes

2 paupiettes de veau

10 olives vertes

1 brique de sauce tomates

huile d'olive

20cl de vin blanc

sel, poivre

1 échalote

Faire dorer vos paupiettes dans l'huile d'olive

émincez l'échalote et l'ajouter aux paupiettes, les faire colorer et rajouter 20cl de vin blanc

couvrir et laisser mijoter 30min

ajouter les olives et la sauce tomate et laisser reduire encore 10-15min

C'était trop bon

j'ai servi avec des haricots verts du jardin de mes parents

un délice....