la cuisine de sandrine

voilà un dessert frais et délicieux qui change un peu

pour 6 personnes:

- 25cl de creme fleurette

- 25 cl de lait entier

- 50g de sucre en poudre

- 2 feuille de gélatine

- 1 gousse de vanille

- coulis de framboise ou autre

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide 10 minutes.

Dans une casserolle, faites chauffer la creme fleurette avec le lait, le sucre en poudre et la gousse de vanille fendue dans la longueur

Retirez du feu et laisser infuser 5 minutes.

Puis otez la gousse de vanille et ajoutez la gélatine égouttée.

Remuez jusqu'a ce que celle ci soit parfaitement incorporée

Versez la préparation dans 6 coupes et placez les au réfrigérateur 4 heures

Au moment de servir nappez de coulis

petite variante

avec du caramel!!!tres bon