la cuisine de sandrine

Voici ma participation a Un tour en cuisine

TOUR RAPIDE 48

Je devais visiter le blog de Stef de Fla

alors j'avoue j'ai eu du mal a choisir une recette car beaucoup d'ingrédients, que soit je ne connaissait pas ou que je n'ai pas trouvé lol mais j'ai trouvé cette recette de coulant, ca change du chocolat....

et c'est Fofita  qui devait piocher chez moi

Ingrédients pour 2 coulants:

- 125 g d'abricots (environ 1,5 abricot)

- 1 oeuf

- 30 g de farine

- 25 g de sucre

- 35 g de chocolat blanc

- 1 c. à soupe d'huile

- 1 c. à soupe de lait

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le lait (ou de l'eau ou de la crème). Bien mélanger et mettre dans des bacs à glaçons. Laisser prendre 30 minutes.

   Préchauffer le four à 200°. Mettre les abricots une minute au micro-ondes. Passer au mixeur et réserver. Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter la farine, l'huile puis le coulis d'abricot. Mettre dans des ramequins individuels ou des moules à muffins en silicone. Poser un morceau de chocolat blanc solidifié dessus et enfourner environ 15 minutes. Surveiller la cuisson en secouant le four pour vérifier si le milieu est pris ou pas. Sortir du four et attendre 10 minutes avant de démouler et de déguster.