la cuisine de sandrine

Voilà le dernier gouter testé

et hum c'est trop bon

Pour 10 pancakes

185 g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

2 cuillères à soupe sucre en poudre

1 pincée de sel

2 oeufs

250 ml lait

50 g de beurre fondu

Melanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et y casser les oeufs,

melangez les oeufs, ajouter le beurre et verser petit à petit le lait. Bien mélanger (vous pouvez utiliser un batteur pour avoir une pâte bien homogène).

Couvrir de film alimentaire et laisser reposer 20 minutes.

Verser dans une poêle à pancakes de préférence une petite louche de pâte (60 ml). Pour une poêle normale, il faut obtenir un pancake de 10 cm de diamètre. Laisser cuire le pancake 1 minute de chaque coté jusqu'à ce que le pancake soit bien doré.

Moi j'ai acheté ces jolis petits moules et voilà de beaux pancakes