la cuisine de sandrine

L' ANANAS.....

miam

je voulais changer, ne pas le manger comme ça tout seul, meme s'il est déjà délicieux a lui tout seul

du coup j'ai testé roti en tranches arrosé de caramel a la vanille

c'était délicieux mais un peu trop sucré a mon gout, faut dire que mon ananas était déjà super sucré a lui tout seul

Pour 4 personnes :

• 1 ananas mûr
• 200 g de sucre
• 1 gousse de vanille

Posez l'ananas, extrémités coupées, debout sur un plan de travail. Taillez la peau de haut en bas et ôtez les "yeux" qui restent.Trancher l'ananas en tranche ni trop fines ni trop épaisses

Faites bouillir 10 cl d'eau avec le sucre. Dès qu'il roussit, retirez ce sirop du feu, ajoutez 10 cl d'eau, voire un peu plus, en remuant ; il doit devenir épais mais fluide.

Incorporez graines de vanille, et réchauffer le caramel a feu doux 5 minutes

Mettre vos tranches d'ananas dans un plat et napper de caramel

Cuire 10 min au four

et servir