la cuisine de sandrine

100g de chocolat noir a dessert

90g de chocolat au lait a dessert

90g de chocolat au lait a dessert

2 oeufs

200ml de creme fleurette bien froide

Dans un bol cassez le chocolat noir en carrés, faites chauffer 100ml de creme pendant 2min au four a micro onde a 500W et versez la dessus. Couvrez et attendez 5min, mélangez bien et versez dans des petits verres de maniere a obtenir une couche de 2cm. Placez au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie. Laissez fondre sans le toucher et au bout de 5min mélangez avec un fouet.Versez dans un saladier

A l'aide d'un batteur montez la creme fleurette restante en chantilly bien ferme. Incorporez energiquement 1/3 de la creme montée au chocolat blanc pour obtenir une masse homogène. Incorporez le reste délicatement. Répartissez la mousse au chocolat dans les verres. Placez au réfrigérateur.

Dans un saladier faites fondre le chocolat au lait avec 2 cuill a soupe d'eau pendant 1min 30 a 500W dans votre micro onde. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez les délicatement. Répartissez la mousse dans les verres et placez au réfrigérateur 3 heures