la cuisine de sandrine

Voici une recette super sympa chipé sur le blog de Noasette

pas compliqué a préparé et délicieux

on s'est vraiment régalé....

Pour 4 tortillas :

- 2 grands filets de poulet

- 4 tortillas faite maison, la recette est ICI

- 4 galettes de pomme de terre surgelés

- 8 toastinettes au cheddar

- salade

- tomate

- mayonnaise et ketchup

- 1 oeuf

- 2 gousses d'ail

- 2 oignons

- paprika

- farine

- chapelure

- huile

- sel et poivre

Peler et émincer les oignons, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile, jusqu'a ce qu'ils soient fondants. Réserver.

Dans la même poêle, cuire vos galettes de pomme de terre. Réserver.

Dans un bol, mélanger un peu de mayonnaise avec quelques gouttes de tabasco.

Dans une assiette creuse, battre un oeuf avec les gousse d'ail écrasées, du paprika, du sel et du poivre.

Dans une autre, mélanger, de la farine, de la chapelure et du paprika.

Découper chaques filets de poulets en 4 morceaux (dans la longueur)

Tremper chaque morceaux dans l'oeuf battus puis dans le mélange de chapelure.

Faire cuire le poulet dans la même poêle que précedemment.

Pour le montage, déposer une tortilla dans une assiette, tartiner le centre de mayonnaise puis de suace américaine, recouvrir d'oignons, déposer la salade, quelques rondelles de tomates, deux toastinettes puis deux petites galettes de pomme de terre ainsi que deux morceaux de poulet. Replier le bas de la tortilla puis rabattre les deux cotés afin de la fermer.

Servir immédiatement.