la cuisine de sandrine

Et voila une recette pour changer des tomates farcies traditionnelles

et moi qui adore le chèvre et l'association avec le jambon sec je me suis allons y testons

et franchement j'ai pas été décue du résultat c'était super bon.....

Pour 4 personnes

- 10 tomates moyennes

- 2 fromage de chevre frais type Chavroux

- 10 tranches de jambon sec fumé

- 3 gousses d'ail

- 1 échalote

- sel (très peu de sel car entre le fromage et le jambon il y en a déjà pas mal), poivre

- piment d'espelette

- huile d'olive

Vider vos tomates et récupérer le coeur, le mettre dans le robot et mixer avec les gousses d'ail pelées, l'échalote, et le jambon sec

mixer

ajouter les fromages de chevre et un tout petit peu de sel , bien poivrer et ajouter le piment d'espelette

mixer a nouveau

remplir vos tomates de la préparation et arroser d'un filet d'huile d'olive

Cuire au four Th 6-45 minutes

bon appétit