la cuisine de sandrine

Voici une recette piochée sur le blog d'un Amour de cuisine

(elokitchen.canalblog.com)

Et on s'est régalé

a refaire

INGREDIENTS:

- 4 blancs de poulet

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 1 petite boite d'ananas au jus et non au sirop et on garde un peu de jus pour la cuisson

- 3 càs d'huile d'arachide

- 2 càs de nuoc-mam

- 3 càs de sauce soja sucrée

- 40 cl de bouillon de volaille

- 2 càs de ketchup

- 20 g de maizena

Couper le poulet en gros dés

Emincer les oignons et couper l'ananas en cubes

Faire revenir le poulet dans l'huile d'arachide pendant 5 minutes

Ajouter ensuite l'ail écrasé au presse ail et les oignons et faire revenir quelques minutes

Ajouter ensuite l'ananas et la sauce soja ainsi que le nuoc mam

Mélanger bien laisser revenir

Déglacer avec le bouillon, puis ajouter le ketchup et un peu de jus de la boite d'ananas

Prélever un peu de liquide dans la poelle pour déléyé la maizena et eviter ainsi les grumeaux, melanger la maizena à un peu de sauce chaude et ajouter dans la poelle

Laisser la sauce épaissir