pates au chèvre et au miel
Voici une recette trouvée sur le blog d Ariane
que j'apprécie beaucoup, elle a toujours de super recettes. Celle ci me parlait bien , alors j'ai testée
- 1/2 bûche de fromage de chèvre
- 3 c à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 3 c à café de miel
- 300 g de pâtes (privilégier de grosses pâtes pour que la sauce se mette à l'intéreieur!)
- herbes de provence
Faire cuire les pâtes.
En attendant préparer la crème: : mélanger les 3 cuillères à soupe de crème épaisse avec les herbes, saler et poivrer.
Découper le chèvre en morceau puis l'ajouter à la preparation de crème et réserver.
Emincer un oignon et le faire revenir dans une c à s d'huile d'olive.
Dans un demi-verre d'eau chaude, diluer les 3 cuillères à café de miel et ajouter ce mélange aux oignons.
Après évaporation complète du liquide, les oignons sont roux.
Déglacer avec un demi verre d'eau, puis, quand l'eau se met à bouillir, ajouter le tout dans la préparation crémeuse tout en mélangeant.
Hum on s'est régalé, merci pour cette belle recette
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