la cuisine de sandrine

la cuisine de sandrine

pain a hamburger

dans la famille on aime les hamburgers lol

mais mcdo c'est bien mais ca coute cher


 

du coup maman s'est dit, testons les pains a burger fait maison

et ben franchement c'est une reussite, c'est super bon, un peu plus bourratifs que ceux acheté en grande surface mais délicieux

et pas compliqué

 

j'ai pioché la recette chez Chef Nini

ma nouvelle source d'inspiration lol

 

 

Pour 8 pains :


12cl d’eau

15cl de lait

1cs de sucre

1/2cs de sel

60g de beurre en dés

500g de farine T65

1 sachet de levure de boulangerie déshydratée

 

Avec une machine à pain:


Versez dans la cuve l’eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre.

Ajoutez par dessus la farine et la levure en dernier.

Lancez le programme « pâte ».

Sortez la pâte de la machine.

 

Divisez la pâte en 8 parts égales (aidez-vous d’une balance). Façonnez des boules, aplatissez-les pour obtenir des pains d’environ 7 à 8 cm de diamètre.

Badigeonnez de lait à l’aide d’un pinceau.

Faites pousser 1 heure près d’une source de chaleur.

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Badigeonnez une dernière fois les pains de lait et ajoutez le sésame.

Enfournez pour 15 min à chaleur tournante. Faites-les refroidir sur une grille.

 

 



27/02/2012
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