la cuisine de sandrine

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Pains a hot dogs

Voici ma participation a Un tour en cuisine 

TOUR 251 

 

Je suis allée me ballader chez Kkhuète 

et c'est Sandra téquila qui est venue chez moi 

 

 

J'ai choisie sa recette de pain a hot dogs qui m'a de suite donné super envie  

et j'ai bien fait 

 

voici la recette 

 

je l'ai réalisé a l'aide de ma machine a pain 

 

Pour 8 pains, mettre en map les ingrédients dans l'ordre suivant: 

 

1 oeuf battu 

130 ml de lai tiède + 120ml d'eau tiède 

20gr de cassonade 

1 sachet de levure sèche 

20gr de beurre mou 

430gr de farine 

1 cuillère a café de sel 

 

Lancer le programme pâte sans cuisson, une fois le programme terminé, dégager rapidement le pâton et le diviser en 8 portions égales en formant des "boudins" assez long pour contenir une saucisse. 

Badigeonner chaque pain d'un mélange jaune d'oeuf + lait, puis ajouter des graines de sésames ou autre. 

Laisser lever 45min au moins dans une pièce à température avoisinant les 20°C, et à l'abri de l'air 

 

Enfin préchauffer le four th6/180°C, et cuire 20/25 minutes selon le four. (ici chaleur tournante, 20 minute suffisent). 

 

 

 

 

Verdict: ces pains sont juste tip top, moelleux a souhait, on s'est fait de super hot dogs et on s'est régalés merci 

 

 


 



07/04/2013
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