la cuisine de sandrine

J'avais envie de moules, miam c'est trop bon

mais a quoi les faire????

ah tiens j'ai plus de vin blanc raté

du coup je me suis dis testons  bière et curry

pour 2 personnes

-2 L de moules

- 1 échalote

- 50cl de biere blonde

- 1 cuill a café de curry

- 2 cuill a soupe de creme fraiche

- 1 cuill a café de maizena diluée dans de l'eau

Faire revenir l'échalote dans un peu de beurre,

puis mettre les moules a ouvrir, y ajouter la bière

une fois les moules cuites les retirer de la casserolle et passer le jus, le mettre dans une casserole a ébullition et faire réduire

pendant ce temps ouvrez les moules, ne garder qu'un coté de la coquille

quand le bouillon a bien réduit y ajouter la creme fraiche, puis la maizena diluée pour avoir une sauce bien épaisse.

puis la versez sur les moules

réchauffez au fourt th 3 pendant 10min

Bon appétit