la cuisine de sandrine

Voici une petite recette gourmande, que l'on a adoré

humm le vinaigre balsamique avec le canard c'est top

Ingrédients pour 2 personnes:

1 magret de canard

10 cl de vinaigre balsamique

Sel

Poivre

Quadriller le magret côté peau.

Le placer dans une poêle très chaude sans matière grasse.

Laissez cuire une dizaine de minutes. Retirez la graisse de canard qui s’est accumulée dans la poêle.

Retourner le magret et laisser cuire encore 5 minutes.

Retirer le magret de la poêle et déglacer avec le vinaigre balsamique en prenant soin de bien décoller les sucs de la poêle.

Saler. Poivrer.

Découper le magret en tranches et servir avec la sauce.