la cuisine de sandrine

Voila une idée apéritive délicieuse et plutot chic!!!!

pour la recette des coques j'ai chipé chez Chef Nini

Pour 8 macarons environ :

1 blanc d’oeuf (calibre moyen – environ 35-36g)

40g de poudre d’amande

65g de sucre glace

15g de sucre en poudre

Ensuite on procede comme d'habitude pour nos macarons

et pour la garniture.......

le macaron vert est garni avec un confit d'échalote au vinaigre balsamique

et le macaron rose avec un morceau de foie gras

et hummm c'etait trop bon