la cuisine de sandrine

Voici une recette délicieuse trouvée sur le blog de mes papilles en folie

Et on s'est régalé, miam avec une tite salade le soir impecc

Pour 2 personnes :

1 paquet (240g) de Ravioles du Dauphiné (4 plaques)

25 cl de crème liquide

3 gousses d'ail

150 g de Cantal

Sel, Poivre

Préchauffez le four à 180°.
Pelez et dégermez les gousses d'ail.
Faites chauffer la crème dans une casserole avec les gousses d'ail écrasées (j'ai utilisé mon presse ail), le sel et le poivre.
Portez à ébulition, baissez le feu et laissez infuser quelques minutes.
Passez la crème au chinois ou à la passoire.
Détaillez (elles sont prédécoupées) et déposez les ravioles dans des petits plats à gratin individuels, recouvrir de crème à l'ail et parsemez de lamelles de cantal.
Enfourner 15-20 min, (si ce n'est pas doré d'ici les 15-20 mn passer 2 mn sous le grill de votre four)