la cuisine de sandrine

Voici une nouvelle recette avec le légume  STAR de l'été, qui donne bien dans tous les jardins........

.......................LA COURGETTE.........................

Pour 10 galettes :

1 grosse courgette du jardin

100 g de st nectaire

du chorizo

1 oeuf

80g de farine

huile d'olive

sel, poivre

Eplucher votre courgette et la raper, la faire égoutter un peu

Couper le st nectaire et le chorizo en morceaux

Mettre vos courgettes dans un saladier, et y ajouter l'oeuf, la farine, sel poivre et le st nectaire et chorizo, bien mélanger

Faire chauffer un poêle avec un peu d'huile d'olive et ajouter une cuillère de votre préparation, laisser cuire, puis retourner.

Régalez vous....