la cuisine de sandrine

la cuisine de sandrine

feuilleté poireaux et lardons

Voici la derniere recette testée hier soir

on s'est régalé, tout ça avec une petite salade d'endive impeccable!!!

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 1 poireau
- 100 g de lardons
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- 30 g de gruyère rapée ou chèvre
- 1 jaune d'oeuf
- poivre
- muscade
- 1cuill a café de curry

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Emincer le poireau en rondelles après l'avoir soigneusement lavé. Jeter dans une poële anti-adhésive avec un peu d'eau. Laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen et à couvert, en remuant de temps en temps.

Losqu'ils sont bien tendres, les mettre de côté. Y ajouter une cuillère à soupe rase de crème fraîche et de gruyère rapé (selon votre goût), poivre et muscade et curry

Mettre les lardons à cuire quelques minutes et les ajouter à la préparation.

 

 

Dérouler une pâte feuilletée et la couper en deux

Disposer la préparation au centre de chaque morceau de pâte et replier de façon à bien refermer le feuilleté.

 


Badigeonner avec un jaune d'oeuf.

Enfourner pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

 

Bon appétit!!!!



22/01/2011
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 99 autres membres