la cuisine de sandrine

Pour 6 personnes :

- 2 blancs de poulet cuits et froids

- 1 petit chou blanc

- 3 carottes

- 1 pomme verte

- 2 petits oignons blancs nouveaux

- 6 cuill a soupe de mayonnaise

- 2 cuill a soupe de noix de cajou

- 2 cuill a soupe d'huile d'olive

- 1 cuill a soupe de vinaigre (xérès pour moi)

- 1 cuill a soupe de jus de citron

- 1 cuill a café de moutarde

- sel et poivre

Dans un bol mélangez la mayonnaise, le vinaigre, le jus de citron, la moutarde et l'huile d'olive. Salez et poivrez

Coupez le chou et les blancs de poulet en fines lamelles. Pelez les carottes et la pomme et rapez les. Epluchez et emincez les oignons.

Mélangez le tout dans un saladier. Ajoutez la sauce, les noix de cajou et mélangez

Couvrez d'un film alimentaire et placez 1h au frigo

Bonne dégustation