la cuisine de sandrine

Voici ma particpation a un tour en cuisine

TOUR RAPIDE 69

Je devais piocher une recette chez minniestephie

et c'est zabelle qui devait venir chez moi

J'ai choisie cette recette de crumble de gambas et ce fut une belle réussite, très gourmande...

voici la recette :

1 poivron

Une doizaine de gambas

10cl de crème de coco

2 cs de jus de citron

Du gingembre frais

sel - poivre

pâte à crumble :

50g de farine

50g de beurre

des graines de sésame

Coupez le poivron en petits morceaux et faite les revenir.

Décortiquez les gambas.

Une fois que les poivrons sont bien revenus, ajoutez la crème de coco, le citron, le gingembre, le sel et le poivre et faite réduire.

Préparez votre pâte à crumble en malaxant bien les ingrédients de ce dernier. Cela doit faire comme du gros sable.

Mettez les gambas au fond d'un plat. Puis par dessus la préparation à base de poivron et la pâte à crumble.

Vous n'aurez plus qu'à enfourner 15-20min à four chaud.