cookies au chevre et tomates séchées
recette testée ce soir
idéal pour l'apéritif, vite prêt et vraiment délicieux!!
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de parmesan
- une dizaine de tomates sèchées
- 1/2 pot de chevre frais, type chavroux
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure
- Sel
- herbes de provence
Mélanger ensemble dans un saladier la farine, le parmesan, les herbes de provence, une pincée de sel et la levure .
Ajouter le beurre mou et mélanger avec les doigts, puis ajouter l'oeuf, les tomates sèchées coupées en petits morceaux et le chèvre puis mélanger à nouveau pour que la pâte soit homogène.
Ensuite sur du papier sulfurisé, prendre un petit morceau de pâte et l'aplatir de façon a former des cookies pas trop épais.
Enfourner 20 minutes à 180 ° , puis laisser refroidir !
et voilà le résultat une fois cuit!!!!
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