la cuisine de sandrine

il vous faut, pour 4 personnes

- 500g noix de st jacques

- 10cl de vin blanc

- 4 échalotes

- sel, poivre

- persil frais

- 20cl de creme fraiche

- beurre

Faire revenir les échalottes hachées dans le beurre

Ajoutez ensuite un verre de vin blanc et laisser mijoter 3 minutes

Ajoutez ensuite les st jacques a la préparation et cuire a feu doux pendant 3 minutes

Ajoutez le persil

Puis la crème fraiche, salez et poivrez

Mettre ensuite 4 a 5 noix de st jacques dans des petites cassollettes et répartir la sauce

Passez 6 minutes a four chaud et servez