la cuisine de sandrine

Voilà une tite recette piochée chez Ariane

et c'était délicieux.....tout le monde a aimé

Pour 4 personnes:

un paquet de tagliatelles fraiches 

1 poireau 

3 tranches de saumon fumé

10 cl de vin blanc

3 c à soupe de mascarpone

poivre

huile d'olive

parmesan râpé

Dans une poele, faire revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive pendant 3-4 minutes.

Déglacer au vin blanc.

Ajouter le saumon coupé en petits morceaux et le mascarpone.

Laisser mijoter quelques minutes.

Faire bouillir de l'eau. Y faire cuire les tagliatelles. Egoutter puis verser les tagliatelles dans la sauce et bien mélanger. Ajouter le parmesan et servir.