la cuisine de sandrine

Voici une petite recette découverte sur le blog d'Aurélie

que j'apprécie beaucoup

elle a toujours de superbe recettes qui donnent envie

miam

et j'ai testé celle ci pour un apéritif

il vous faut :

15 g de farine

25 g de maïzena

30 ml de concentré de tomate

50 g de gruyère râpé

3 œufs

1 cc de levure chimique

70 g de beurre

1 cc de paprika

1 cs de ciboulette ciselée ( non mis j'en avais plus)

150 g de fromage ail et fines et herbes

1 cuill a soupe de crème fraiche

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les œufs entiers au fouet dans un robot jusqu’à ce que le mélange ait triplé de volume. Mélanger la farine, la levure, la maïzena, le beurre, le paprika, le concentré de tomate, la ciboulette et le gruyère râpé. Ajouter délicatement cette préparation aux œufs à l’aide d’une spatule.

Verser cette préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 8 mn puis laisser refroidir la pâte.

Etaler le fromage frais préalablement mélangé avec la crème fraiche, sur le biscuit  puis rouler le biscuit. Enrouler ce biscuit dans du film alimentaire et le mettre au frais quelques heures. Couper en tranches fines et disposer sur un plateau de service.