pate de pistache
Voici une recette que j'avais envie d'essayer depuis longtemps
car mes macarons préférés sont ceux a la pistache, mais je ne trouvais pas de pate de pistache, ou alors a un prix....
du coup j'ai trouvé une recette toute simple et je me suis lancée
Ingrédients :
Même poids de pistaches que de sucre glace
Etapes clés :
Monder les pistaches : les plonger quelques secondes dans l’eau bouillante puis dans l’eau froide pour pouvoir facilement les éplucher.
Ecraser les pistaches à l’aide d’un pilon.
Ajouter le sucre glace et écraser jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajouter le sucre glace et écraser jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Une pâte plus onctueuse sera obtenue en ajoutant du blanc d’œuf au mélange.
Retour aux articles de la catégorie gourmandises -
⨯
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 99 autres membres