la cuisine de sandrine

voici ma participation à Un tour en cuisine TOUR SANS GLUTEN, SANS OEUFS

je la publie en retard mais la voilà enfin!!!

j'ai choisie cette recette de pate a crêpes , mon ti loulou étant allergique aux oeufs et au lait

460 ml de lait de soja
240 gr de farine de maîs
90 gr de sucre en poudre
3 CAS d'huile
1 pincée de sel fin
2  sachets de sucre vanillé (vérifier les ingrédients si il est mentionné "trace d'oeuf ou de lait" alors prenez un arôme artificiel de vanille pour être tranquille).

Mélanger la farine et le lait de soja au fouet.
Ajouter l'huile et bien mélanger au fouet.
Ajouter le sel, sucre et le sucre vanillé ou arôme vanille ou fleur d'oranger ...

Faire cuire comme les crêpes habituelle.
Vous pouvez laisser reposer la pâte si vous voulez.
Vous pouvez aussi en faire d'avance et la mettre dans une bouteille. Après 1 h de repos à T° ambiante elle se garde au frigo pendant 24h sans souci. Bien secouer la bouteille avant de s'en servir.