la cuisine de sandrine

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macaron banana split

Voici une nouvelle recette de macaron pioché chez CHEF NINI

Un macaron au doux nom de Banana split et c'était juste super bon....

 

 

 

 

 Pour la coque vous trouverez la recette ICI

 

 

La ganache chocolat noir / banane

 

 

65g de banane (environ 1/2 banane épluchée)

20g de chocolat noir 70%

 

 

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie. A l’aide de la pointe d’un couteau, décorez les coques : Trempez la pointe dans le chocolat et faites traits de chocolat. Laissez sécher.

Écrasez la banane et mélangez-la au chocolat. Mixez dans un petit blender et laissez prendre au réfrigérateur.

Déposez une noisette de crème au centre des macarons et recouvrez d’une autre coque. Entreposez au réfrigérateur toute une nuit avant dégustation.

 

 

 

 




17/01/2013
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