la cuisine de sandrine

Voici une recette dénichée sur un blog que j'apprécie beaucoup

celui de Un amour de cuisine

Toujours de jolie recette

et celle ci m'a particulièrement tentée, car en ce moment on mange souvent de la courgette mais il faut varier pour pas s'en lasser trop vite

et cette recette est super....

- 10 à 12 courgettes (pour moi 2 belles courgettes du jardin, elles sont énormes....)

- 1 chèvre frais petit billy

- 2 càc de basilic à l'huile en pot (non mis)

- 1 dizaine de feuilles de basilic ( non mis)

- 1 tête d'ail

- huile d'olive

- sel et poivre

- herbe de provence

Pour le crumble:

- 240 g de farine

- 200 g de beurre mou

- 80 g de poudre de noisette (remplacé par de la poudre d'amande et c'était top aussi)

- sel et poivre

Couper les courgettes en gros cubes et les faire revenir dans une grande poelle avec un peu d'huile d'olive

Eplucher l'ail et hacher l'ail au presse ail et ajouter le dans la poelle

Bien melanger et bien faire revenir

Saler et poivrer

A la fin de la cuisson des courgettes ajouter le chevre fraiset les herbes de provence et bien melanger le tout

Reserver le temps de préparer la pâte à crumble

Pour cela mettre dans un saladier la farine et la poudre de noisette

Ajouterdu sel puis le beurre mou

Mélanger avec les doigts afin que cela devienne une pâte grumeleuse

Mettrez les courgettes dans un plat à four et parsemer sur les courgettes la pâte à crumble

Cuire au four20 minutes à 180°