la cuisine de sandrine

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cannellonis aux poireaux, chèvre et lardons

Voici une nouvelle recette testée et approuvée

j'avais envie de poireaux, et la saison commence alors profitons en c'est tellement bon

il me restait des pates a lasagnes fraiches du coup j'ai eu envie de tester une recette de cannellonis

 

 

Pour 2 personnes :

4 plaques à lasagnes

1 chevre frais type Chavro...

1 poireaux

200 g d’allumettes de lardons fumés

Sel et poivre du moulin

20cl de crème liquide

gruyère

 

Préparation :

Coupez le poireaux en deux dans le sens de la longueur puis détaillez-le assez finement. Lavez-les soigneusement.

Faites revenir les lardons avec les poireaux dans une sauteuse en remuant régulièrement. Ajoutez un peu d’eau si besoin est. Poursuivez la cuisson une vingtaine de minutes afin que les poireaux soient tendres puis salez et poivrez au goût. Ajouter le chèvre frais.

 

Versez un peu d'huile d'olive et de crème liquide dans le fond d’un plat à gratin

disposez sur votre plaque a lasagne votre préparation poireaux-chèvre-lardons et rouler, puis disposer dans le plat a gratin

Puis verser la crème liquide et saupoudrer de gruyère

Placez le plat au four et faites le cuire pendant 20 minutes à 200°.



11/10/2012
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