la cuisine de sandrine

Voici ma participation a Un tour en cuisine

TOUR 201

Je suis allée piocher chez Babychocolate

et c'est Piroma qui est venue chez moi

j'ai choisie cette recette de pizza qui m'a donné super envie, on a déjà gouté un pizza bolognaise de pizzéria, alors j'avais envie de la tenter maison....

Pour la pate à Pizza
250 gr de farine
150 gr d’eau froide
1 levure boulangere
30 gr d’huile d’olive

Pour la garniture bolognaise
Sauce tomate
Viande hachée
Mozzarella
Lamelles de poivrons surgelés rouges et jaunes (non mis)

Préparation de la pâte ( a la machine a pain pour moi)

Dans le bol, mettre tous les ingrédients pour la pate et lancer le programme Pate

Préparation de la garniture Bolognaise

Etaler la pâte de façon a obtenir un cercle .
Etaler de la sauce tomate,
Répartir sur la surface la viande hachée et les poivrons coupés en morceaux
Puis terminer par la mozzarella.

Cuisson des pizzas

Préchauffer le four à 210°C.
Le four doit être bien chaud lorsque l’on enfourne la pizza afin que la pate soit saisie de suite et pour avoir une cuisson uniforme.
Enfourner pendant 20 minutes environ en surveillant .

Verdict: une très bonne pizza, un peu trop garnie la mienne mais super bon....a refaire, j'ai juste eu le temps de sauver une part pour une photo , pas top mais bon....