la cuisine de sandrine

Voici ma participation a Un tour en cuisine

TOUR 119

Je devais piocher chez Angie

et c'est karaulyne87 qui devait piocher chez moi

J'ai flashé sur cette recette de piémontaise car j'adore ça, mais j'en avais pas fait depuis longtemps et la sauce piccalili hummm c'est trop bon

donc voilou

- 5 belles pommes de terre

- 3 oeufs

- une belle échalote

- de la ciboulette

- 300 g de fromage blanc

 - 3 cuillères à soupe de sauce Piccalilli

- 3 tomates

- une dizaine de cornichons

- 150 g de saumon fumé

- sel & poivre

Préparation :

Faites cuire les pommes de terre à l'eau, cuire également les oeufs durs.

Emincez finement votre échalote.

A part, mélangez le fromage blanc, la Piccalilli, sel & poivre.

Ajoutez l'échalote et la ciboulette. Réservez au frais.

Dans un saladier, coupez vos pommes de terre, les oeufs et tomates en dés.

Ajoutez les cornichons coupés en rondelles et le saumon en lamelles.

Ajoutez la sauce, et servir bien frais ...

Verdict : super recette on s'est vraiment régalé, j'avais juste fait un peu trop de sauce, mais quel régal.....