la cuisine de sandrine

la cuisine de sandrine

macaron a la banane

Petite recette testée hier, ma puce voulait des macarons

alors hier le parfum c'était banane

super bon

par contre a consommer rapidement, car la garniture aux fruits ramolli les coques

 

 

Pour les coques

 

200g de sucre glace

3 blancs d'oeuf

125g de poudre d'amandes

30g de sucre en poudre

 

 

Mixer le sucre glace et la poudre d'amande, les tamiser

y inserer le colorant en poudre 'jaune pour aujourd'hui)

monter vos blancs en neige en y incorporant le sucre en poudre

saupoudrer le mélange sucre glace-amande et macaronnez délicatement

mettre dans votre poche a douille et former vos macarons

laisser crouter 30 minutes minimum et cuire vos macarons

 

pour la garniture j'ai écraser une banane a la fourchette et mis un peu de citron pour pas que ca noircisse

 

et voila le résultat

 



09/02/2012
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