la cuisine de sandrine

Petite recette testée hier, ma puce voulait des macarons

alors hier le parfum c'était banane

super bon

par contre a consommer rapidement, car la garniture aux fruits ramolli les coques

Pour les coques

200g de sucre glace

3 blancs d'oeuf

125g de poudre d'amandes

30g de sucre en poudre

Mixer le sucre glace et la poudre d'amande, les tamiser

y inserer le colorant en poudre 'jaune pour aujourd'hui)

monter vos blancs en neige en y incorporant le sucre en poudre

saupoudrer le mélange sucre glace-amande et macaronnez délicatement

mettre dans votre poche a douille et former vos macarons

laisser crouter 30 minutes minimum et cuire vos macarons

pour la garniture j'ai écraser une banane a la fourchette et mis un peu de citron pour pas que ca noircisse

et voila le résultat