crème balsamique
Voici ma participation a Un tour en cuisine
TOUR 213
Je suis allée me balader chez Isa
et c'est Emilie qui est venue chez moi
J'ai choisie cette recette, parce que j'ai déjà eu acheté de la crème balsamique et je ne savais qu'on pouvait la faire,c 'est donc chose faite
merci pour cette découverte....
Pour 100 ml environ :
140 g de sucre
140 ml de vinaigre balsamique.
Porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et laisser réduire pendant 15-20 minutes.
(Le caramel est cuit quand une goutte se fige)
Se conserve 1 mois au frigo
Verdict : une recette bien sympa, c'est mieux que de l'acheter tout prêt.....
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