la cuisine de sandrine

la cuisine de sandrine

crème balsamique

Voici ma participation a Un tour en cuisine

TOUR 213

 

Je suis allée me balader chez Isa

et c'est Emilie qui est venue chez moi

 

J'ai choisie cette recette, parce que j'ai déjà eu acheté de la crème balsamique et je ne savais qu'on pouvait la faire,c 'est donc chose faite

merci pour cette découverte....

 

 

 

Pour 100 ml environ :

140 g de sucre

140 ml de vinaigre balsamique.

 

Porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et laisser réduire pendant 15-20 minutes.

(Le caramel est cuit quand une goutte se fige)

Se conserve 1 mois au frigo

 

 

 

 

 

 

 

Verdict : une recette bien sympa, c'est mieux que de l'acheter tout prêt.....



27/01/2013
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