la cuisine de sandrine

la cuisine de sandrine

chutney a la figue

Ce weekend, on se retrouve tous en famille au Puy en Velay, chez les beaux parents de ma ti soeur

COOOOLLLLL

 

et dimanche midi au repas,  foie gras poêlé de prévu

du coup pour accompagner celui ci je suis de préparation d'un chutney a la figue

 

 

 

 

 

600g de figues fraîches ou congelées (pour moi, chez Picard,elles sont très bonnes)

2 oignons rouge

200g d'eau

200g de sucre

2 cuill a soupe de vinaigre balsamique

2 cuill a soupe de vinaigre a la pulpe de figues

 

 

Hacher vos oignons finement, et couper vos figues

Les mettre dans une casserole et y ajouter l'eau et le sucre

Laisser cuire 15-20 minutes

Puis rajouter les 2 vinaigres et laisser compoter

 

Régalez vous avec une bonne tranche de foie gras......Hummmm

 

 

 



22/06/2012
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