la cuisine de sandrine

il vous faut pour 6 personnes:

1 boite de miette de thon de 200g
400g de faisselle
4 oeufs
6 biscottes
2 échalotes
1 gros bouquet de persil
1 citron
poivre et sel

Au mixer,,mélangez le thon , la faisselle, les biscottes, les jaunes d'oeufs, les échalotes et le persil. Ajoutez le jus de citron, puis assaisonner.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Mettre cette préparation dans un moule a cake beurré au four thermostat 7-210°c pendant 20min

Laisser tiedir et mettre la terrine au refrigérateur pendant 3 a 4 heures

Servir avec une bonne  mayo

Bon appétit