la cuisine de sandrine

Voici une tite recette testée hier soir, piochée sur un blog que j'ai découvert y a pas longtemps et qui contient des supers recettes, c'est le blog Chef Nini

Vous retrouverez l'originale ici

http://www.chefnini.com/tarte-aux-oignons-et-chevre/

 je n'ai rien changé a part le thym, je n'en avais pas, j'ai mis du basilic et c'était tres bon

100g de chèvre en bûche

4 oignons

10 cerneaux de noix

Quelques tranches de magret de canard séché

Du thym

10 cl de vin blanc

sel, poivre

Pour la pâte

60g de lait

60g de crème liquide

200g de farine

sel

Mélangez tous les ingrédients de la pâte pour obtenir une boule homogène.

Laissez-la reposer 30min puis étalez-la et étalez-la. Réalisez un joli cercle et déposez-le sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Émincez les oignons et faites-les suer dans une sauteuse avec un peu d’huile pendant 5 minutes. Les oignons doivent devenir translucides.

Versez le vin blanc et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le jus soit évaporé.

Déposez les oignons sur la tarte.

Ajoutez par dessus les cerneaux de noix. Ajoutez le chèvre en tranches sur la tarte et saupoudrez d’un peu de thym.

Enfournez pour 25-30 min à 180°C.

A la sortie du four, ajoutez le magret coupé en morceaux.