la cuisine de sandrine

la cuisine de sandrine

pissaladière

 Voici une recette de pissaladière tirée de vie pratique Gourmand

Ce n'est pas la vraie recette, mais c'était bon....

 

Pour 6 personnes:

500g de pâte brisée

12 anchois a l'huile

4 gros oignons

quelques olives noires

2 oeufs

20cl de crème fraiche

beurre

farine

4 cuill a soupe d'huile d'olive

sel et poivre

 

J'ai tout d'abord commencé par faire ma pate brisée au kitchenaid

 

Préchauffer le four Th 6/7

Beurrer le moule, étaler la pate sur votre plan de travail et piquer a l'aide d'une fourchette, garnir le moule et reserver au frais

Peler les oignons et les émincer, les faire suer a l'huile 15minutes sur feu doux, sans coloration tout en remuant

Battre les oeufs, la crème, saler et poivrer

Ajouter les oignons et mélanger bien

Verser la préparation et répartir les anchois et les olives

Enfourner pour 25min

servir avec une salade

 

 

DSCF1799.JPG



01/09/2013
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