fougasse aux lardons et au bleu d'auvergne
Voici une recette testée récemment et vraiment délicieuse, parfait pour le soir avec une belle salade
miam
il vous faut
La machine a pain qui va bien
350 g de farine
20 cl d’eau
2 cuill. à soupe d’huile d’olive
1 cuill. à café de sel
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
150g de lardons coupés en morceaux
150g de bleu d'auvergne
1 oignon émincé et haché
Faites revenir les lardons coupés fins avec l’oignon haché dans une poêle. Laissez refroidir.
Versez dans la cuve de votre MAP: l’eau, l’huile d’olive et le sel. Puis recouvrez avec la farine, et enfin le sachet de levure.
Lancez le programme “pâte” (1h30) . Au bip ajoutez les oignons et les lardons.
Lorsque la pâte est prête, étalez là sur un plan de travail farine en un rectangle.
Disposez au milieu des morceaux de bleu d'Auvergne. Puis à l’aide d’un ciseau coupez des lanières de chaque côté.
Avec ces lanières réalisez une tresse.
Laissez reposer 30 min
Faites cuire 20 min à 180°C jusqu’à ce que la fougasse ai pris une jolie couleur dorée.
A découvrir aussi
- samossa au foie gras et figues
- brick de pomme de terre et vache qui rit - Un tour en cuisine
- Panzanella
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 99 autres membres