la cuisine de sandrine

la cuisine de sandrine

crème dessert au chocolat

On a plus de dessert dans le frigo.....oups me dit ma puce

et ben on a qu'a en faire

tout a fait bonne idée

et nous voilà avec un test de crème dessert au chocolat , trouvée chez

run gourmandises

 

j'ai suivie sa recette a la lettre

la voici

 

INGREDIENTS (pour 03 à 04 gourmands) :

  • 500ml de lait
  • 70g de chocolat
  • 30g de sucre
  • 50g de beurre
  • 40g de farine

 

Dans un récipient, mélanger la farine tamisée et le beurre fondu puis ajouter peu à peu le lait tout en fouettant la préparation.

Cuire dans une casserole à feu doux, ajouter le sucre et si des grumeaux se forment passer

la préparation au tamis puis remettre sur le feu. Ajouter les carrés de chocolat et fouetter pour bien mélanger.

Augmenter la température et dès que la crème prend de la consistance, fouetter encore un peu

puis éteindre le feu. Ne pas laisser la crème trop cuire sinon elle va trop s'aipaissir au réfrigérateur.

Verser dans les verrines : laisser un peu refroidir avant de mettre au frais.

Déguster la crème bien froide!

 

DSCF1775.JPG

 

DSCF1773.JPG



12/08/2013
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